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Emilia-Romagna

Brisighella (RA)

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Brisighella (RA)

Pro-loco Brisighella
Il borgo è composto da un dedalo di antiche viuzze, tratti di cinta muraria, scale scolpite nel gesso. Famosa per la sua particolare architettura è l’antica Via del Borgo, sopraelevata ed illuminata da mezzi archi di differente ampiezza. Nota come "Via degli Asini" perchè offriva ricovero agli animali dei birocciai che l’abitavano.
Gastronomia
Olio extravergine di oliva "Brisighello", Primi piatti con pasta fatta a mano: Cappelletti, Passatelli, Tagliatelle, Pappardelle, Tortelli, Tortelloni, Garganelli, Strozzapreti, Lasagne verdi, Tagliolini, "Spoja lorda" (pasta fatta a mano con gli stessi ingredienti delle altre paste tradizionali, ma tagliata in forme piccole e riempita con formaggio squaquarone e parmigiano), Formaggio conciato con stagionatura nelle grotte di gesso, Carne di Mora Romagnola (un’antica razza suina autoctona), Salsiccia Matta, Ciccioli, Pera Volpina, Pesche, Nettarine e Albicocche I.G.P. di Romagna, Carciofo Moretto, Vini di Romagna: Sangiovese, Albana, Cagnina, Pagadebit, Trebbiano.
Mangiare
Agriturismo Case Mori
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Residence I Tigli
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Dormire
Hotel Il Villino
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Hotel Deborah
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Golf Beach Hotel
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Fare
Riccione Terme
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Museo del Parmigiano Reggiano
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Museo del Prosciutto
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Museo del Pomodoro
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Museo del Salame di Felino
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Fortezza Rinascimentale di San Leo
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Castello Estense di Ferrara
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DrivingBox
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Acquario di Cattolica
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