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Convenzioni |
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| Fontana Candida |
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Regione: Lazio
Zona di produzione: Frascati |
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Caratteristiche vino |
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Grado alcolico: 12,5%
Vitigno: Malvasia bianca di Candia, Trebbiano toscano, Malv
Vinificazione e affinamento: fermentazione a temperatura controllata con affinamento in acciaio
Terroir: L’altitudine è compresa tra 70 e 500 metri s.l.m.; l’esposizione generale è orientata verso Nord-Ovest ed Ovest vicino al mare. I terreni sono di origine vulcanica, basaltica e tufacea. Questo clima di tipo mediterraneo conferisce ai vini un particolare bouquet
Curiosità : Frascati al centro dell’Agro Tuscolano (dalla città preromana di Tusculum) è nota da sempre per il suo vino che è fra i più citati nella letteratura italiana. |
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Qualità organolettiche |
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Colore: giallo paglierino lucido
Profumo: fiori di campo , biancospino e mela golden
Gusto: secco morbido e fruttato con retrogusto di mandorla |
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Abbinamento gastronomico |
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| Un vino bianco a tutto pasto, in particolare con primi piatti, pesce e carni bianche fredde |
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