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Convenzioni |
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| Extra Dry |
| Bepin De Eto |
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Regione: Veneto
Zona di produzione: Conegliano Valdobbiadene (Treviso) |
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Caratteristiche vino |
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Grado alcolico: 11,5%
Vitigno: Glera
Vinificazione e affinamento: in bianco in assenza di bucce, rifermentazione in acciaio breve con lieviti
Terroir: primi contrafforti dolomitici nella parte nord della provincia di Treviso
Curiosità : il prosecco più classico è extradry. Un vino extradry è poco più dolce del Brut, la differenza dipende da quanto zucchero viene lasciato nel vino. |
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Qualità organolettiche |
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Colore: giallo paglierino chiaro
Profumo: note di mela e pera e floreali
Gusto: fresco, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità |
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Abbinamento gastronomico |
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| Un prosecco come “apripista a diverse pietanze” quindi come aperitivo e antipasto, ma è anche un prosecco perfetto per accompagnare piatti dai sapori variegati o fritti
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