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Convenzioni |
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| Kabir |
| Donna Fugata |
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Regione: Sicilia
Zona di produzione: Isola di Pantelleria |
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Caratteristiche vino |
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Grado alcolico: 11,5%
Vitigno: Moscato di Alessandria (Zibibbo)
Vinificazione e affinamento: l’uva viene raccolta molto matura. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Terroir: il terreno è di origine vulcanica e l’allevamento delle uve è ad alberello, molto bassa e tipica dell’isola
Curiosità : l’isola di pan teleria a metà strada tra Italia e Africa è stata storicamente terra di grandi vini |
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Qualità organolettiche |
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Colore: giallo ambrato
Profumo: melone e scorza d’arancio, rosa e miele
Gusto: moderatamente dolce, fresco |
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Abbinamento gastronomico |
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| Accompagna crostate e frutta. Da provare con formaggi saporiti, tipo capra |
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