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Convenzioni |
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| Feudi di San Gregorio |
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Regione: Campania
Zona di produzione: Avellino |
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Caratteristiche vino |
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Grado alcolico: 13%
Vitigno: Fiano
Vinificazione e affinamento: 3 mesi in serbatoi di acciaio con permanenza sui propri lieviti
Terroir: La giacitura dei suoli del territorio irpino è molto varia: un continuo succedersi di montagne, colline, pianure, intervallate da corsi d'acqua.
Curiosità : il Fiano come la maggior parte delle uve storiche della zona sono state importate in antichità dai Greci, abili vinificatori |
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Qualità organolettiche |
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Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: dalla pesca gialla e camomilla, arancia candita
Gusto: morbido, fresco e minerale |
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Abbinamento gastronomico |
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| Il vino riassume le caratteristiche del territorio, una zona collinare ma che risente del mare. I piatti ad esso adatti saranno quindi a base di pesce: crostacei, con salse e alla griglia |
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