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Convenzioni |
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| Vecchie Vigne |
| Umani Ronchi |
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Regione: Marche
Zona di produzione: Castelli di Jesi |
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Caratteristiche vino |
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Grado alcolico: 13%
Vitigno: Verdicchio
Vinificazione e affinamento: Il lungo periodo di affinamento, prima in serbatoi di cemento a contatto sui lieviti autoctoni e successivamente in bottiglia
Terroir: molto profondo, franco argilloso, piuttosto fresco, rappresenta l’ottimo per un vitigno quale è il Verdicchio.
Curiosità : tra questi castelli da decenni cresce il Verdicchio Re di questa terra, le vigne in questione sono state impiantate nei primi anni ‘70 |
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Qualità organolettiche |
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Colore: giallo dorato con riflessi verdognoli
Profumo: camomilla, albicocca matura, ananas
Gusto: asciutto e fresco , lungo finale sapido |
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Abbinamento gastronomico |
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| E’ un vino dal corpo elegante e deciso, un bianco che non modestamente si lascia domare dalle pietanze. Va abbinato a primi piatti di pesce o in umido. E’ perfetto con carni bianche saporite e accompagna grandemente le verdure |
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