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Convenzioni |
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| St Michael-Eppan |
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Regione: Trentino-Alto Adige
Zona di produzione: Appiano e Caldaro (Bolzano) |
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Caratteristiche vino |
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Grado alcolico: 13%
Vitigno: Muller Thurgau
Vinificazione e affinamento: Fermentazione ed affinamento in acciaio
Terroir: in Alto Adige sono stai molto bravi a scegliere viti che si sposassero perfettamente con il proprio terroir, ottenendo delle caratteristiche distintive per i propri vini
Curiosità : il nome del vitigno proviene dal suo creatore, l'enologo svizzero originario di Thurgau, Hermann Müller. |
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Qualità organolettiche |
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Colore: giallo verdognolo chiaro
Profumo: aromatico per definizione, frutta esotica e lievemente moscato
Gusto: fresco e sapido ma dal caratteristico finale amaro |
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Abbinamento gastronomico |
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| I vini così aromatici non sono di facile abbinamento. Sono adatti come aperitivi per il loro profumo e con verdure altrettanto fragranti. Abbinabile con piatti molto speziati o al contrario molto poco saporiti |
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