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Carlo Cracco

Il progetto

I Mestieri del Cibo
Perché si può vivere meglio,
mangiando meglio.
Un progetto innovativo, virtuoso e curioso, che nasce da un'dea di Licia Granello, food editor di La Repubblica. Un nuovo format di talk show capace di raccontare le eccellenze alimentari italiane in modo davvero speciale: i grandi chef italiani, in compagnia dei produttori più virtuosi della nostra terra, cucinano e interpretano i migliori prodotti del nostro paese.
Licia Granello

Licia Granello è nata a Torino nel 1956. Scrive su Repubblica dal 1981, prima come inviata di sport, poi, dal 2001, come food editor. È la responsabile della doppia pagina domenicale I Sapori. Insegna Comunicazione Enogastronomica all'Università Suor Orsola Benincasa di Napoli. Il suo ultimo libro, "Il gusto delle donne - Il mestiere della tavola in venti storie al femminile" è stato pubblicato l'anno scorso da Rizzoli.

Seconda puntata

Guarda on-line
Nino di Costanzo cucina e racconta la Mozzarella di Bufala e la carne di Bufalo.
Conduce Licia Granello.
 

La location

scuola dei mestieri
SCUOLA DEI MESTIERI
Iper, La grande i
Via Traiano, 79 - Milano
presso
 
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