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Convenzioni |
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Primi |
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Trofie al pesto rosso e gamberetti |
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Persone: 6
Tempo: 40 minuti
Difficoltà : ••••• |
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Ingredienti |
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| 700 gr trofie, 600 gr gemberetti da pulire, 20 pomodorini rossi, 6 cucchiai pesto, 1 aglio, 200 gr panna o philadelphia, 150 ml (vino bianco) |
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Preparazione |
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1) In una padella fate rosolare l'aglio con l'olio e aggiungere i gamberetti puliti.
Aggiungere un bicchiere di acqua (oppure mezzo di acqua e mezzo di vino bianco).
Il tutto per 3 minuti, successivamente filtrate il liquido e mettetelo da parte.
2) In un'altra pentola fate rosolare l'olio con i pomodorini per 10 minuti.
3) Aggiungere i 6 cucchiai di pesto.
4) Aggiungere i gamberetti e il liquido precedentemente messo da parte.
5) Far cuocere, all'ultimo minuto aggiungere il philadelphia o la panna.
6) Scolare le trofie e unirle al sugo.
Infine, servire. |
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Info |
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| Autore: Raffaella Vercesi |
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