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Convenzioni |
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Dolci |
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Torta di mele golosa |
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Persone: 8
Tempo: 30 minuti
Difficoltà : ••••• |
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Ingredienti |
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| 180 gr farina, 140 gr zucchero, 100 gr cioccolato fondente, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 1 pizzico sale, 1 cucchiaino cannella in polvere, 50 cl latte, 50 cl brandy, 3 mele |
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Preparazione |
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Mettere in una terrina capiente lo zucchero, il sale, le uova e sbattere il tutto con la frusta elettrica per un paio di minuti.
Aggiungere il latte e il brandy; successivamente unire gradualmente la farina mescolando poi il tutto sempre con la frusta elettrica fino a ottenere un composto omogeneo.
Tritare grossolanamente il cioccolato con un coltello e unire i pezzi ottenuti all'impasto; aggiungere la cannella e il lievito.
Mondare le mele privandole della buccia e del torsolo, ridurle a fettine non troppo sottili (dello spessore di mezzo cm circa) e incorporarle all'impasto delicatamente.
Imburrare e infarinare una tortiera del diametro di 22 cm (o usare la carta da forno), versarvi il composto aiutandosi con un cucchiaio di legno e infornare a 180 gradi in forno ventilato per 40/50 minuti.
Verificare la cottura della torta inserendovi uno stuzzicadenti: se ne uscirà pulito la si può sfornare.
Lasciarla raffreddare e spolverizzarla a piacere con dello zucchero a velo. |
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Info |
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| Autore: FEDERICA VENANZI |
| Note: Questa è una torta assolutamente golosa ma al tempo stesso leggera perchè non c'è burro. A piacere si può servire tiepida con della panna montata. |
| Votazione: |
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