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Primi |
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orecchiette con asparagi |
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Persone: 4
Tempo: 30 minuti
Difficoltà : ••••• |
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Ingredienti |
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| 1 kg asparagi, 2 gr mozzarelle, 500 gr orecchiette, 1 cucchiaino burro |
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Preparazione |
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DOSI PER : 4 Persone
INGREDIENTI: 1 confezione di asparagi surgelati, 2 mozzarelle, sale, olio, pepe, cipolla qb. 1 confezione di orecchiette da 500g, una noce di burro, parmigiano
PREPARAZIONE: Sbollentare gli asparagi in acqua bollente salata, tagliarli a dadini, una volta raffredati e mettere in una padella con olio, pepe noce di burro,cipolla,un pizzico di sale e fare insaporire per circa 10 minuti,cuociere le orecchiette in abbondanta acqua salata scolarli e farli saltare in padella con gli altri ingredienti tagliarci dentro le 2 mozzarelle un giro di parmigiano e servire buon appettito
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Info |
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| Autore: Giulia Zobel |
| Note: servire con un buon vino bianco |
| Votazione: |
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