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Cotechino in crosta agli spinaci con purè di zucca |
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Ingredienti:
cotechino 1, confezione di pasta sfoglia 1, pacchetto di spinaci 1, pezzo di zucca 1, mandarino 1, mostarda di frutta |
| Si lessa il cotechino per un'ora, quando freddo si pela, lo si avvolge prima in spinaci già cotti, poi in pasta sfoglia. si cuoce in forno. Si cuoce la zucca a fette per 15 minuti in forno, poi si pela si amalgama con la mostarda, si guarnisce il piatto. Si affetta il cotechino in crosta e si impiatta. |
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