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Barberesco DOCG
 

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Rosso strutturato

Barberesco DOCG

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fino a
-10%
Vallera
Grandi Vigne - Adriano Marco e Vittorio
Regione: Piemonte
Zona di produzione: Langhe

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 13,5%
Vitigno: 100% Nebbiolo
Vinificazione e affinamento: pigiatura soffice e fermentazione in acciaio. Maturazione in grandi botti di rovere e affinamento in bottiglia
Terroir: Nel cuore delle Langhe dalle zolle calcaree e dalle pendenze delle colline si origina il miglior nebbiolo
Curiosità : Barolo e Barbaresco due comuni vicini resi noti da un unico grande vitigno, il Nebbiolo, che origina queste due DOCG, differenziate soprattutto dall’invecchiamento (di circa un anno più lungo per il Barolo)

Qualità  organolettiche

Colore: rosso granato con rilessi aranciati
Profumo: ciliegia matura e spezie quali chiodi di garofano e vaniglia
Gusto: in bocca si avverte l'acidità, il tannino (sensazione di asciutto) e il corpo. Retrogusto floreale intensamente fruttato di prugna e marasca

Abbinamento gastronomico

Primi piatti con ragù di carne, carni sapide al forno, arrosti e brasati, affettati e formaggi saporiti. È un vino da degustare piacevolmente anche da solo

Temperatura di servizio

18°
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