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Trebbiano d’Abruzzo DOC
 

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Trebbiano d’Abruzzo DOC

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Convenzioni

Brecciaro
Grandi Vigne - San Lorenzo Vini
Regione: Abruzzo
Zona di produzione: Teramo

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 12%
Vitigno: Trebbiano
Vinificazione e affinamento: pressatura soffice per ottenere un mosto che decantato a freddo viene fatto fermentare a temperatura controllata a 16-18°C
Terroir: tra le colline del Teramano e del Pescarese, il clima è mite, la piovosità è buona e l'insolazione elevata
Curiosità : Il vitigno Trebbiano è il vitigno più diffuso al mondo (in Spagna viene chiamato “Airén” e in Francia “Ugni Blanc”)

Qualità  organolettiche

Colore: giallo paglierino di buona intensità
Profumo: fiori e pesca bianca
Gusto: fragrante, fruttato di fresca acidità. Retrogusto leggermente floreale e armonico

Abbinamento gastronomico

Aperitivi, antipasti, paste con sughi a base di pomodoro, minestre di legumi, zuppe di pesce, pesce grigliato e in umido

Temperatura di servizio

10°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Spiedino all’italiana
Crema di piselli e zucchine
Farfalle all’uovo con pomodorini e trota
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