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IGT Vigneti delle dolomiti
 

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IGT Vigneti delle dolomiti

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Convenzioni

Onda
Santa Margherita
Regione: Trentino-Alto Adige
Zona di produzione: Trentino

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 11%
Vitigno: Mϋller Thurgau
Vinificazione e affinamento: fermentazione a temperatura controllata con affinamento sui lieviti
Terroir: nella valle dell’Adige, sopra la chiusa di Ceraino, il terreno è ghiaioso, ricco di minerale, con forti escursioni termiche conferendo freschezza e tipicità ai vini
Curiosità : la valle dell’Adige è nota per esser stata la via Claudia Augusta dell’Impero Romano

Qualità  organolettiche

Colore: giallo paglierino
Profumo: fiori di campo, mela verde, menta e ortica
Gusto: fresco e persistente

Abbinamento gastronomico

Vino che trova abbinamento ideale con minestre, piatti a base di uova, primi con salse a base di pesce, piatti di mare non troppo elaborati ma anche con fritture leggere. Interessante con la pizza.

Temperatura di servizio

10-12°°
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