Iper la grande i
Facebook Twitter Youtube
Leggi il regolamento Non riesci a registrarti? Registrati a LuogoidealeClub
 
Seguici su:
Login ricorda password
 
Negro amaro Rosè SALENTO IGT
 

Cliccasconti

Rosato

Negro amaro Rosè SALENTO IGT

Cerca

Convenzioni

fino a
-10%
Mottura
Regione: Puglia
Zona di produzione: Salento

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 12%
Vitigno: Negroamaro, Malvasia nera
Vinificazione e affinamento: Diraspatura e pressatura soffice. Macerazione tradizionale per 12 ore, svinatura per alzata di cappello e fermentazione del mosto a 16°.
Terroir: Terreni calcarei argillosi, gli Inverni sono medi con primavere ed estati molto asciutte.
Curiosità : La penisola salentina, dai greci anticamente chiamata Messapia ("Terra fra due mari"), era appunto abitata dai Messapi, di origine probabilmente illirica.

Qualità  organolettiche

Colore: Rosa intenso con riflessi corallo.
Profumo: Aroma complesso, importante, piacevolmente fruttato di buona maturità di lampone e ribes.
Gusto: secco leggermente tannico

Abbinamento gastronomico

Primi piatti o zuppe a base di pesce, crostacei crudi o al vapore, carpacci crudi di spigola o dentice, sushi o sashimi. Le carni bianche sono ugualmente un buon abbinamento. Ottimo come aperitivo.

Temperatura di servizio

12°°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Millefoglie croccante
Vedi tutti
Parola chiave
Tipo
Regione
Trova

Grandi vigne

il luogo ideale
Scopri la nostra linea esclusiva di vini di filiera

Altri Rosato

Marche IGT Rosato Negro amaro Rosè SALENTO IGT
Marche IGT Rosato
Vinicola del Tesino- Carminucci
Cerasuolo d’Abruzzo DOC
 
 
iscriviti al luogo ideale club