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Oltrepò Pavese DOC Pinot Grigio
 

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Oltrepò Pavese DOC Pinot Grigio

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Grandi Vigne – La Travaglina
Regione: Lombardia
Zona di produzione: Oltrepò Pavese

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 12,5%
Vitigno: Pinot Grigio
Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, rifermentazione lenta
Terroir: nasce sulla prima fascia collinare dell’Oltrepò Pavese centrale
Curiosità : Il Pinot Grigio è parente meno nobile del Pinot Nero, vitigno molto diffuso in Iatlia olte che in Francia, è vinificato sempre in bianco nonostante il colore viola chiaro

Qualità  organolettiche

Colore: giallo tenue con riflessi dorati
Profumo: ampio, fruttato intenso, floreale
Gusto: è secco di buona acidità

Abbinamento gastronomico

perfetto con gli antipasti leggeri e di verdure, primi piatti di pasta e risotti, minestre di legumi.

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Insalata di patate con yogurt al curry
Pizza margherita
Pizza con tonno e cipolle
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