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Convenzioni

Extra Dry
Bepin De Eto
Regione: Veneto
Zona di produzione: Conegliano Valdobbiadene (Treviso)

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 11,5%
Vitigno: Glera
Vinificazione e affinamento: in bianco in assenza di bucce, rifermentazione in acciaio breve con lieviti
Terroir: primi contrafforti dolomitici nella parte nord della provincia di Treviso
Curiosità : il prosecco più classico è extradry. Un vino extradry è poco più dolce del Brut, la differenza dipende da quanto zucchero viene lasciato nel vino.

Qualità  organolettiche

Colore: giallo paglierino chiaro
Profumo: note di mela e pera e floreali
Gusto: fresco, con un buon equilibrio tra dolcezza e acidità

Abbinamento gastronomico

Un prosecco come “apripista a diverse pietanze” quindi come aperitivo e antipasto, ma è anche un prosecco perfetto per accompagnare piatti dai sapori variegati o fritti

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamento con: Ricette Ideali

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