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Sicilia IGT Nero d’Avola Syrah
 

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Rosso strutturato

Sicilia IGT Nero d’Avola Syrah

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Convenzioni

Benuara
Cusumano
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Pachino (SR)

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 13%
Vitigno: Nero d’Avola e Syrah
Vinificazione e affinamento: fermentazione in acciaio e affinamento in legno
Terroir: il nero d’avola e il syrah devono avere la migliore esposizione al sole per esprimere quelle caratteristiche note di spezie mediterranee
Curiosità : le origini del Syrah non sono chiare (Italiane? Francesi? Iraniane?), certo è che in Sicilia trova la sua espressione migliore proprio grazie alla siccità e al sole

Qualità  organolettiche

Colore: rosso rubino
Profumo: profumo di mora e prugne con la vivacità del pepe
Gusto: rotondo, elegante e deciso

Abbinamento gastronomico

E’ un vino affascinante dal corpo ben equilibrato e importante. Si abbina a piatti ricchi e sostanziosi, carni rosse in particolare, formaggi stagionati e primi con sughi di selvaggina.

Temperatura di servizio

18°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Spezzatino alla birra irlandese
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