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Bonarda dell'oltrepo Pavese DOC
 

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Rosso

Bonarda dell'oltrepo Pavese DOC

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fino a
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Azienda agricola Padroggi Luigi e figli
Regione: Lombardia
Zona di produzione: Oltrepo Pavese

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 12%
Vitigno: Croatina e piccole aggiunte di Barbera ed Uva Rara
Vinificazione e affinamento: La fermentazione sulle bucce avviene a temperatura controllata per 10-15 giorni
Terroir: Ricco di pietra
Curiosità : I vigneti che producono questo vino (essenzialmente croatina, con apporti leggermente variabili dipendenti dalle annate di barbera ed uva rara ) sono posti nella parte più soleggiata dell’azienda. L’Azienda Agricola Padroggi Luigi e Figli nasce nel 1985 da una precedente esperienza vitivinicola portata avanti per più generazioni, operante sugli stessi terreni attuali, particolarmente adatti alla produzione di vini di pregio. La ricerca di sistemi di coltivazione sempre più rispettosi per l’ambiente ha poi portato, dal 2055, alla certificazione dei vini “da agricoltura biologica”.

Qualità  organolettiche

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei brillante
Profumo: Profumo fine: piacevoli e chiare note fruttate di piccoli frutti di bosco.
Gusto: Amabile, buona persistenza aromatica. Si nota una leggera fragranza di ciliegia matura, conservando una piacevole tannicità.

Abbinamento gastronomico

Ottimo compagno per tanti cibi sulla tavola, dai salumi, ai ravioli, al caciucco.

Temperatura di servizio

18°°
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