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Trento DOC Rosè
 

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Trento DOC Rosè

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Ferrari
Regione: Trentino-Alto Adige
Zona di produzione: colline intorno a Trento

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 12,5%
Vitigno: Pinot Nero e Chardonnay
Vinificazione e affinamento: maturazione in bottiglia pluriennale su lieviti selezionati
Terroir: colline ripide, quasi montagna, terreni fertili e incontaminati
Curiosità : in Trentino come nello Champagne l’escursione termica notturna consente di ottenere il meglio dalle uve Chardonnay che sono alla base dei vini spumanti

Qualità  organolettiche

Colore: rosa antico brillante
Profumo: fragranza di fiori di biancospino, con sentori di piccoli frutti rossi
Gusto: asciutto, con finale di mandorla, elegante e persistente.

Abbinamento gastronomico

Lo spumante rosato, si abbina facilmente: è adatto agli aperitivi, si sposa perfettamente a piatti ricchi e pastosi. E’ adatto a salumi raffinati e formaggi grassi, pesci gustosi e piatti ricchi di verdure.

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Insalata Pasqualina tiepida
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