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Prosecco DOC

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fino a
-10%
Valdo
Regione: Veneto
Zona di produzione: Valdobbiadene (Treviso)

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 10,5%
Vitigno: Prosecco
Vinificazione e affinamento: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
Terroir: terreno calcareo argilloso che rilascia tutti i suoi minerali alle piante d’uva che danno frutti dalla caratteristica acidità
Curiosità : la legatura a mano del prosecco frizzante è una tipicità di questa zona, lo spago veniva messo per evitare infatti che i tappi “partissero”

Qualità  organolettiche

Colore: giallo paglierino chiaro
Profumo: delicato, sottile e floreale
Gusto: moderatamente frizzante, con fruttato e finale asciutto

Abbinamento gastronomico

I Prosecchi non sono solo da aperitivo, in realtà sono vini perfetti da gustare con pietanze “grasse” che richiedono un compagno appunto secco e frizzante in alternativa, ad esempio per i fritti, per torte salate…

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Polpette di patate
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