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Vermentino di Sardegna DOC
 

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Vermentino di Sardegna DOC

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fino a
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Aragosta
Santa Maria La Palma
Regione: Sardegna
Zona di produzione: Nord Ovest della Sardegna, Alghero (SS)

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 12%
Vitigno: Vermentino di Sardegna
Vinificazione e affinamento: fermentazione a temperatura controllata
Terroir: il terreno sardo, il sole e il mare. Un insieme di piccoli produttori che si sono uniti per dare vita in questa grande zona ad una realtà enologica che rispecchiasse le tipicità del territorio
Curiosità : esistono diversi tipi di Vermentino che si declinano in base alla zona di produzione. In Italia le regioni dov’è maggiormente presente sono la Sardegna, la Toscana, e la Liguria

Qualità  organolettiche

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: fresca fragranza che ricorda la mela matura
Gusto: asciutto, armonico, dal retrogusto di mandorla

Abbinamento gastronomico

Per la sua delicatezza e profumo è un vino che va abbinato a piatti leggeri, magari di pesce, come il classico abbinamento con l’aragosta, il polipo

Temperatura di servizio

10°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Insalatina di mare
Medaglioni di tonno in umido
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