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Laila
Masseria del feudo
Regione: Sicilia
Zona di produzione: Sicilia Centrale, Grottarossa (Caltanissetta)

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 13%
Vitigno: Chardonnay 100%
Vinificazione e affinamento: pressatura soffice, fermentazione: 30% in barriques di Allier e 70% in acciaio, maturazione per 4 mesi barriques di Allier e affinamento 10 mesi in bottiglia
Terroir: in zona centrale della sicilia a circa 500 mt sul livello del mare in una terra incontaminata sorge questa azienda agricola famigliare
Curiosità : lo Chardonnay è un’uva di origine francese che in Italia trova allocazione prediletta tra Veneto e Trentino e che curiosamente da risulatti molto diversi ma di grande livello anche in Sicilia

Qualità  organolettiche

Colore: giallo paglierino
Profumo: ricordi piacevoli di frutti esotici
Gusto: pieno, sapido e di equilibrata acidità

Abbinamento gastronomico

Ideale con piatti a base di crostacei e saporite carni bianche, esalta primi piatti con sughi di pesce e verdure

Temperatura di servizio

12-14°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Cosce di pollo alla birra
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