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Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero
 

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Bianco

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero

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fino a
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Cantina Storica di Montù Beccaria
Regione: Lombardia
Zona di produzione: Oltrepò Pavese

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 12,5%
Vitigno: Pinot Nero
Vinificazione e affinamento: in bianco, maturazione in acciaio
Terroir: nell’oltrepò pavese nel comune di Montù Beccaria cresce il Pinot Nero ormai da anni presente in questa zona
Curiosità : il Pinot Nero è un uva a bacca rossa, che spesso viene anche vinificata in bianco, cioè il liquido tratto dalla pigiatura non viene lasciato a contatto con le proprie bucce

Qualità  organolettiche

Colore: giallo paglierino chiaro
Profumo: delicato, con sentori di mela golden
Gusto: secco, dalla buona acidità

Abbinamento gastronomico

E’ un vino bianco equilibrato ma con carattere, va abbinato a piatti gustosi ma non pesanti. Ideale per antipasti freddi e caldi, risotti di verdura

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamento con: Ricette Ideali

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