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Spumante Metodo Charmat

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Regione: Trentino-Alto Adige
Zona di produzione: Val di Cembra, Valle di Cavedine, Altopiano di Brentonico

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 11,5%
Vitigno: 100% Muller Thurgau
Vinificazione e affinamento: pigiatura soffice, macerazione a freddo, vinificazione a temperatura controllata
Terroir: alta collina e montagna, vallate tra le più vocate del Trentino ad ospitare la coltura di questo uvaggio
Curiosità : più comunemente vinificato fermo, il Muller Thurgau è adatto anche alla spumantizzazione ottenendo un po’ meno aromi a favore di una più spiccata acidità

Qualità  organolettiche

Colore: paglierino scarico, con sfumature verdoline
Profumo: delicato, finemente aromatico
Gusto: fresco e armonico

Abbinamento gastronomico

I vini spumanti sono compagni ideali di aperitivi e antipasti, specie in casi come questo dove i profumi sono aromatici. Verdure crude e piatti a base di verdure, piatti speziati

Temperatura di servizio

Abbinamento con: Ricette Ideali

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