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Alto Adige DOC Gewürztraminer
 

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Bianco importante

Alto Adige DOC Gewürztraminer

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Lehen
Grandi Vigne - Castelfeder
Regione: Trentino-Alto Adige
Zona di produzione: Bolzano

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 13,5%
Vitigno: 100% Gewürztraminer
Vinificazione e affinamento: la fermentazione alcolica tramite lieviti a temperatura controllata. Prima di essere imbottigliato, questo vino viene affinato per ca. 4 mesi a contatto con i lieviti
Terroir: Egna si trova a Cortina sulla strada del vino, piccolo paese con antiche tradizioni viticole, giacente nel cuore della zona di produzione della Bassa Atesina
Curiosità : Gewürz significa speziato, e tra i vitigni aromatici è sicuramente il più carico di profumi

Qualità  organolettiche

Colore: sfumature cangianti tra il giallo brillante e il giallo oro
Profumo: un’ampia gamma che spazia dai petali di rosa al miele sino alla noce moscata
Gusto: pieno, piacevolmente speziato, ampio robusto nella sua struttura con aromi persistenti

Abbinamento gastronomico

Piatti di pesce, crostacei, molluschi, ottimo con aperitivo e compagno di speziati piatti etnici

Temperatura di servizio

10-12°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Insalatina di petto d'anatra
Ananas alla piastra con lamelle di mandorla
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