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Colli Aprutini IGT
 

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Colli Aprutini IGT

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Pecorino
San Lorenzo vini
Regione: Abruzzo
Zona di produzione: Colli Aprutini (TE)

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 13%
Vitigno: Pecorino
Vinificazione e affinamento: con criomacerazione, fermentazione e affinamento in acciaio
Terroir: terreno calcareo e argilloso che dona al vino note sapide e vigorose
Curiosità : il pecorino è un vitigno autoctono abruzzese, che ultimamente gode di maggior attenzione rispetto al passato

Qualità  organolettiche

Colore: giallo dorato
Profumo: tracce di mela renetta e sentori lievemente speziati
Gusto: fresco ma con corpo e personalità, finale asciutto

Abbinamento gastronomico

Grazie alla sua freschezza e sapidità si abbina a piatti gustosi. Pesci al cartoccio, minestre, piatti di uova e verdure.

Temperatura di servizio

8-10°

Abbinamento con: Ricette Ideali

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