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Montepulciano DOC
 

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Rosso

Montepulciano DOC

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Plavignano
Grandi Vigne - San Lorenzo Vini
Regione: Abruzzo
Zona di produzione: Teramo

Caratteristiche vino

Grado alcolico: 12,5%
Vitigno: Montepulciano
Vinificazione e affinamento: Pigiatura soffice delle uve con breve macerazione delle bucce
Terroir: le fresche brezze del mare Adriatico e gli imponenti massicci del Gran Sasso e della Maiella garantiscono alla vite un microclima ideale
Curiosità : Il Montepulciano d’Abruzzo è un’uva che non ha niente a che fare con il vino Nobile di Montepulciano dato da una variante del Sangiovese

Qualità  organolettiche

Colore: rosso rubino con sfumature violacee
Profumo: ciliegia matura vinose e fruttate
Gusto: fragrante, fruttato di fresca acidità. Retrogusto leggermente floreale e di mora

Abbinamento gastronomico

Il Montepulciano giovane si esalta con i salumi, primi piatti di pasta, pietanze a base di carni magre, formaggi giovani e di media stagionatura, grigliate di carne, bolliti, arrosti, pollame, verdure al forno e tutti i piatti della tradizione abruzzese

Temperatura di servizio

16-18°

Abbinamento con: Ricette Ideali

Carpaccio Castelmagno e pancetta
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